S potravinami použitý stolík Top parný sterilizátor

Používa sa na stôl Table Parný sterilizátor, ktorý umiestňuje jedlo do vzduchotesných nádob a potom ich podrobí vysokoteplotnej pary v retorte. Retorty sú špeciálne navrhnuté na spracovanie potravín a dokážu zvládnuť rôzne druhy potravinových výrobkov. V niektorých závodoch na spracovanie potravín sa používajú kontinuálne sterilizačné systémy. Tieto systémy často zahŕňajú dopravné pásy a nepretržitý tok pary alebo horúcej vody na dosiahnutie sterilizácie. Pri sterilizácii potravín je nevyhnutné používať vybavenie, ktoré spĺňa predpisy a normy bezpečnosti potravín. Sterilizátory používané v potravinárskom priemysle sú navrhnuté tak, aby spĺňali špecifické požiadavky na hygienu a bezpečnosť. Sú skonštruované z materiálov, ktoré sú bezpečné pre kontakt s potravinami, a proces sterilizácie je optimalizovaný pre konkrétne charakteristiky rôznych potravinárskych výrobkov.